“一位消费者在喝了一口康师傅矿物质水后，当场口腔被灼伤，当场呕吐、哆嗦且伴有吐血。”这是《中国财富》杂志2008年第11期报道的内容。而这一报道成为近年来饮料行业最轰动的食品安全方面的负面报道。
据《中国财富》杂志2008年第11期报道：2008年8月消费者向建华在荆州市荆楚人家酒店应何某之邀吃饭，喝了一大口康师傅矿物质水，顿时感觉口腔里火燎燎的，烧得厉害，哇的一声吐了出来，然后就不停地呕吐、哆嗦，还伴有吐血。事后，医院诊断为“胃黏膜充血水肿，呈花样性改变”。报道称，经荆州市疾病预防控制中心返回的检测结果显示，被送检的“康师傅矿物质水”有效氯含量达1.89g/L，超过GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》要求的 0.05mg/L近3800倍。报道还称，何某共买了5瓶矿泉水，仅有向建华喝的那瓶出了问题，其他的4瓶没有问题。
在震惊之余，出于对饮料行业多年报道的经验以及对运料行业的了解，记者对这一事件的真实性有所怀疑，对报道涉及的内容进行了深入的采访。
喝了有毒的不明液体，就能吐血吗？记者带着疑问找到北京某大医院消化科医生，医生告诉记者，“胃黏膜充血水肿，呈花样性改变”这种症状也可能发生在长期饮酒或服用药物的人身上，并不一定是误饮不明液体所产生的。而立即吐血与灼伤的症状，则必须是在误服了高浓度腐蚀性物质的情况下，造成消化道组织受损进而导致出血才会出现。
而向某所喝的那瓶不明液体，据康师傅取样分析，不明液体中含有一定量的次氯酸与钙离子。换言之，液体中所含的成分应为次氯酸钙，也就是日常可随处购得的漂白粉中的主要成分。
记者查找有关资料得知，含氯消毒剂是一种毒性较低的消毒剂，次氯酸钙(漂白粉)对人体的口服最小中毒量(TDLo)为143mg/KG体重，换言之，一个50KG体重的人，必须直接口服大量高浓度的漂白剂，食用7150mg以上的漂白粉(次氯酸钙），才能逐渐产生“口腔、咽喉、食道和胃有烧灼感，恶心、呕吐、呕血，可发生咽喉水肿、胃穿孔和腹膜炎”等症状。
记者按文中向某喝得不明液体按含有效氯浓度35%推算，可初步判定该不明液体中含有大约5.25g/L的次氯酸钙。若以消费者食用10ml来计算，总共才食入了相当于52.5mg的次氯酸钙漂白粉。
显然，向某饮用一口远低于口服最小中毒剂量的不明液体后(浓度仅0.525%)，不可能喝一口就立即造成口腔灼伤，更无可能导致在喝下后短时间内立即产生呕吐、吐血、哆嗦、脸色发青等多种症状。
而记者还了解到，向某到医院就诊时，还曾向医师表示，眼睛不适与皮肤不适等症状，但医师指出这些都是他主观表达的症状，但检查后都没有发现明显的问题，事实上皮肤与眼睛的不适症状其实是长期暴露在高浓度含氯消毒剂下的接触性刺激症状，如果是口服，则完全没有可能发生。
通过向某的症状表现和行为，可见其喝水吐血的真实性是值得怀疑的。业内一位资深人士，对此看法是一语中地，这是一起明显的恶意投诉。
哪为什么5瓶中只有1瓶出问题？记者带着更大的疑问采访了康师傅食品研究所所长杨乾辉所长。他接受记者采访时介绍，康师傅水的包装瓶均为用制瓶原料一次吹塑成瓶并直接灌装，每条自动化流水线每批次生产几万瓶水，根本不用人工操作。杨所长还表示，康师傅矿物质水在生产过程中，根本没有使用氯来进行消毒，产品最终不可能含有有效氯，所购入的5瓶水中也只有1瓶含有有效氯，实在不合乎常理。
记者从康师傅集团获悉，康师傅怀疑这一事件为一起恶性投诉事件，目前已委请律师采取法律行动，以维护企业的正当权益。本报将对该事件进行跟踪报道。（记者 王 城）
