据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月16日，禽蛋、猪肉价格下降；蔬菜、牛羊肉、水产品、食用油价格微幅波动；水果价格稳中有降；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.5%、0.2%；去骨鲜羊肉价格上涨0.1%，牛腩肉价格下降0.1%，带骨鲜羊肉、牛腱肉价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%。
监测数据显示，2012年1月份以来，全国猪肉价格涨势明显，并于1月26日涨至1月份以来最高水平，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价每斤分别为15.54元、14.83元，随后价格迅速回落。与2012年1月26日相比，2月16日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降5.2%、5.3%。
分地区来看，监测省区市的猪肉价格都在回落，海南、广东、重庆的降幅居前，均超过10.0%。目前，全国猪肉价格已降至2012年1月初的水平，但仍明显高于2011年同期，2月16日价格同比上涨近两成。
