上海向台湾苗栗县输出的大闸蟹养殖技术今年结出硕果。在4日上海举办的“王宝和杯全国河蟹大赛”上，来自台湾的大闸蟹首度参赛就勇夺“金蟹奖”。
当天，苗栗县政府、台湾海洋大学更乘夺奖“东风”，与上海海洋大学在沪签署水产养殖研究与技术推广交流合作协议，三方共同建设“海峡两岸中华绒鳌蟹及鲟龙鱼水产养殖研究与推广中心”，促进两岸水产养殖技术研究与交流。
根据协议，建设中的这个研究中心将依托上海海洋大学、台湾海洋大学的学科优势和养殖技术，以苗栗县海水养殖和水产品加工为基地，加强和开展对苗栗大闸蟹养殖的关键技术和特种海水品种养殖与加工等方面的合作研究，鼓励“两岸三方”进行水产养殖方面的合作研究及学术出版。
据悉，上海海洋大学和苗栗县去年签署了“中华绒鳌蟹养殖科技合作协议”。项目实施过程中，上海海洋大学先后派出5批专家驻台蹲点指导，确定40余家养殖户为示范户，为其提供从苗种、配方到技术指导的全套服务。上海海洋大学还专门建立崇明竖新大闸蟹养殖基地，通过正式渠道首次向台输送33.7万只大闸蟹扣蟹，在台湾创下两岸合作、蟹苗检疫进口、饲喂专用饲料、实地技术辅导、防伪蟹环认证5项第一。
今年9月，首批苗栗优质大闸蟹成功在台上市。检测结果表明，雌蟹平均体重110克以上，雄蟹平均体重150克以上，成活率30%以上，其中7家示范户成活率达40%，达到预期目标。苗栗县大闸蟹养殖发展协会总干事叶云清告诉记者，今年共有15万只苗栗大闸蟹在台上市，150克重的大闸蟹售价360元新台币以上。
上海海洋大学校长潘迎捷称，经过一年的探索充分证明，只要是合适的养殖技术，同样可以在台湾养殖大闸蟹。现在“两岸三方”共同建设研究中心，将聚焦在苗栗县大闸蟹养殖产业的纵深发展，主要解决大闸蟹退壳生长调控、膏黄品质改善、养殖密度优化、长途运输品质保证和行销时程扩延等方面。
而苗栗县长刘政鸿则有信心让台湾蟹农赚到更多的钱，“今年我们再次向大陆采购100万只蟹苗，之前我们已对接好两岸的管道，未来的合作将会更顺利”。(记者 李佳佳许婧)
