中国台湾网12月26日淮安消息 日前，以淮安和台北两地美食为媒的《美味城市》城市1对1栏目在中央电视台演播大厅开录，江苏淮安市委常委、宣传部长戚寿余参加节目录制。
淮扬菜的名称由何而来，菜系风格又如何形成？台北是怎样做好美食文化的传承与创新的？如何打造美食文化的城市名片？台北旅游观光传播局局长赵心屏、民建淮安主委高岱明等来自两地的专家、学者用精彩的典故和连珠妙语，将两地美食特色、如何打造美食文化品牌、加强两地经贸文化合作等娓娓道来，赢得在场观众阵阵掌声。
在接受主持人专访时戚寿余说，为了更好地发扬和传承淮扬菜文化精髓，淮安市委市政府积极做好淮扬菜菜谱书籍整理和编制工作，兴建了全国首个以菜系命名的中国淮扬菜文化博物馆，以美食为媒并成功举办了10届中国淮扬菜美食文化节。戚寿余希望淮台两地以美食为平台，进一步加深经贸文化等领域的沟通和交流，书写两地合作新篇章。（中国台湾网、淮安市台办联合报道）
