中新社兰州8月1日电 (记者 朱世强)“台湾的汤头清淡，出锅时加入牛筋、牛腩、牛肚，色香味俱全，吃起来很过瘾！”。“灶台”前是“贪婪”赏听的食客，“灶台”后是台湾李大叔扮相夸张、手舞足蹈地吆喝。这是他向兰州食客推介自己家乡的锅烧牛肉乌冬面。
李大叔来西北内陆兰州卖面，是为了参加正于此间举行的“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”——兰州美食节，和他一起来的还有十几位台湾地地道道的厨师。
在汇聚香港湾仔翅、香港金丝燕窝、澳门碳烧生蚝、深圳深海鲍鱼等多个特色小吃中，五香肉卷、蚵仔煎、铜锣烧、炸香鸡排、百香果汁等桌桌秀色可餐的台湾“佳肴”则更加争香斗艳，吸引食客流连。
面对众展团各显奇招的叫卖，7月29日抵达兰州的李大叔头绑毛巾、腰系围裙，时不时还吼两嗓子台湾民歌。他打趣地向食客说：“你们多吃点啦，回去我好宣传你们兰州嘛，你看我嗓子都喊哑啦”。
“感觉很地道，听着台腔，再品味台湾美食，感觉来到台湾一样，最喜欢吃沙茶鱿鱼乌冬面，有点甜有点香。”此间食客郭娜娜说。
为了宣传蚵仔煎，台湾参展团还特意打出两位台湾艺人牌。“蚵仔煎吃起来很有Q性，台北夜市很抢手的，台剧《转角遇到爱》里都有拍到，大S和罗志祥特别推荐。”台湾小哥一边摊生粉，一边向食客说。
台湾参展团负责人傅文政说，此次是首次来兰州参展，很多原材料都是从外地空运过来，厨师也专门从台湾请来，就是想让西北人了解原汁原味的台湾美食，了解台湾文化，找到台北士林夜市的感觉，但更希望兰州市民能亲自来台湾一饱口福。
近年，台湾与甘肃交流持续热络。两地去年双向交流197项2586人次，实现历史突破。台湾多家媒体亦远赴甘肃，对兰州牛肉面、百合、羊肉泡馍、臊子面、酿皮等民间饮食和风土人情进行宣传报道。
