随着大陆居民赴台个人游进入第二阶段，岛内旅游、餐饮等相关业界纷纷挖掘赴台游商机。2012台湾美食月活动将在6月举行，当地风味的蚵仔煎、猪血糕，以及欧美亚异域的创意料理等，是本次美食月的主题，主办方希望借此将台湾塑造成国际美食新地标。
据了解，本次活动是由台“经济部国际贸易局”主办的，围绕台湾美食国际化和国际美食本地化等两大主题，将介绍最受来台观光游客最喜爱的蚵仔煎、肉圆、刈包、猪血糕以及生煎包等地道美食，还将现场邀请酒店主厨，用当地食材制作不同风味的异域料理。
同时，从6月1日起至30日期间，台北世贸一馆及南港展览馆还将举办台北国际专业展，将现场发送美食月护照卡及特制杯垫，鼓励游客消费及享用美食。此外，网站还将详细介绍台湾北、中、南、东四大区域的美食餐厅及特色佳肴。
