中国台湾网8月8日消息 据台湾《旺报》报道，李锦铭，素有“全台湾最爱吃醋的男人”之称，他从小就在自家家族工厂从事酿醋等相关工作，约十年前，他的妻子罹患脑瘤过世，这件事对他打击十分大，面对伤痛的同时李锦铭想到健康的重要，自此，他把全部心力都放在钻研纯天然健康醋，期能做出改善体质的真正好醋。
李锦铭为醋走天涯，2001年他造访了山西太原，去寻找天下第一醋，煞有介事地进行“会醋”之举，没想到这个举动竟然让他爆红，上了不少节目和新闻版面，2009年第四次两岸领导人会谈之际，海基会董事长江丙坤在台中福华饭店宴请海协会长陈云林一行人，当晚的饮料别开生面，就是养生醋，由台中醋王之家积极争取，以埔里醋王极品好醋调和山西东湖老陈醋为晚宴养生饮料，寓意“两岸关系，醋醋生机”。（中国台湾网 李帅）
