做投资可以炒股票基金，玩红酒字画，但火腿你绝对没“炒”过吧。金字火腿近日对外宣称，将与工商银行合作推出国内第一款火腿收益权的理财产品。该产品面向工行私人银行部的高端客户，发行总规模为2亿元，期限为18个月。

　　据了解，这款名为“巴玛典藏发酵火腿”由A和B两组实物火腿构成。组合A采用西班牙安达卢西亚生态养殖黑猪后腿作为原料；组合B采用国内生态养殖优质猪的后腿作为原料。

　　目前组合A和组合B的价格分别为24788元和24488元。客户在认购时，可以20000元的价格在A和B中任意选择一份。 

　　在产品发行15天之后，客户就可以选择在任何时间提取火腿，如果不提取，可以到期后再处理。18个月到期后，客户可以选择两种途径的收益支付。一种方式由金字火腿公司按照约定支付本金与收益，另一种方式就是投资者提取包装好的巴玛典藏发酵火腿实物。“本次理财产品推出的四类火腿，目前市场上并没有公开销售，是为本次高端客户专门定制。”金字火腿相关负责人介绍称。

　　据称，18个月到期后，组合A的市价将上升到26888元/份，上升8.47%；组合B市场价值将上升到26744元/份，上升9.21%。如果以认购价计算，购买组合A和组合B，市场价值将分别上升10.5%和11.28%，这将意味着预期年化收益极可能高于5%。

　　据介绍，发酵火腿与红酒、奶酪并称为世界三大发酵美食，在西班牙、意大利，提前预订、定制火腿进行投资和火腿拍卖的现象已十分普遍。

　　不过对于投资产品来说，流通性才是收益实现的前提。“投资者认购或提取了火腿产品，是否能够顺利在市场寻找到交易方，是否能够以金字火腿官方预期的价格流通，这是收益实现的核心问题。”一位理财师分析称。