中新网泉州6月14日电 14日，作为第六届海峡论坛的重要项目之一的两岸特色庙会在“文都”泉州锦绣庄拉开序幕。来自台湾台北、高雄、台南、台中、云林、南投、澎湖、金门以及泉州约120家风味美食、特色商品商家、特色乡镇代表、民间技艺代表参会。
据主办方介绍，本次庙会以“庙会文化，惠及民生”为主题，共设120个展位，其中，美食展位60个，特色伴手礼40个(含民间技艺展示展位6个)，泉台特色乡镇展位20个。台湾方面有70余种台湾风味小吃、近60种伴手礼、10个台湾特色乡镇参展。
从新奇的台湾“柠檬爱玉”、风味十足的“虱目鱼丸”到口感独特的“番薯冰淇淋”，庙会上的台湾风味小吃各展风姿。“这次我们带来的很多小吃都是首次在大陆亮相，在口感、技术、味道上都有很多出奇的地方”，大台南庙会文化观光美食协会理事长李锦泉告诉本网记者，“台南的美食和泉州的美食有很多相似的地方，食材都差不多，关键在于煮制技术上的差别。”
这边是两岸小吃唱主角，那边是两岸乡镇展示出新招。为突出“两岸一家亲”的理念，本届庙会突出两岸基层互动交流，20个泉台特色乡镇展位前人潮涌动。来自台湾北港镇的蚕豆酥、白河镇的黑芝麻、门南镇的丁香花生、泉州安溪虎邱镇的蜜茶、永春岵山镇的荔枝蜜……两岸乡镇农产品争相斗艳，展现乡镇旅游特色。
“白河镇是台南七大古镇，黑芝麻是我们那边最具特色的农产品，是由100%的黑芝麻熟食压榨而成，纯天然。”首次来泉的白河镇的庄凯婷表示，泉州的民风人文都让她感到很亲切，这次前来的目的，一是为了推广自己乡镇的农产品，二是为了和其他乡镇进行交流，寻找对接的契机。
“旅游资源和农产品技术的交流，是本次乡镇展示的主要目的。”来自台湾北港镇的黄美兰说道，她带来的黑金刚花生，在展位前倍受市民推崇。
带来泉州安溪虎邱镇特色蜜茶的茶商林桂河称，通过两岸乡镇展示这个平台，在展示自身特色的同时，也和台湾其他乡镇进行优势交流、互动，吸收和引进台湾技术、模式、理念，有利于自身品牌的推广，家乡特色旅游的建设。
在两岸庙会美食交流中，注重品牌打造。泉州“蓝氏钟楼肉粽”、“秉正石花膏”、“水门国仔面线糊”、“五叔公土笋冻”等本土传统小吃品牌各施其技，带来了一场传统文化与品牌建设共融的好戏。
“两岸同宗同源，在小吃文化上有很多相通点，台湾兄弟小吃在做法和创意上有很多值得我们学习的地方。”秉正石花膏的丁秉正说道。蓝氏钟楼肉粽的传承人蓝雄辉在两岸展位中徘徊参观：“经营模式和创作工艺、技术是台湾小吃打造品牌的亮点，是我们要借鉴的地方，我们也期待在未来的品牌建设中，能融入两岸的技术。”
据悉，活动期间在开展美食品尝等活动外，将充分展示泉州丰富的地方戏曲和独特的民间技艺，将两岸庙会文化，融入百姓生活，惠及民生福祉，让泉州百姓欢度一个“嘉年华”台湾游活动，同时，庙会也让两岸业者获得商机，推动两岸旅游等产业的对接合作，促进两岸经济共同发展。(郭斌、刘真真)
