基隆市驻厦门旅游经贸文化办事处主任徐文忠说，去年办事处组织了80多个台湾夜市小吃摊参加海峡论坛。论坛结束后，有48个摊位长期落户厦门人和路“台湾小吃街”。目前这条小吃街生意渐入佳境，月均营业额可达570多万元人民币。
与此同时，在增进两岸同胞了解和感情，消除两岸民众因长期隔绝而形成的隔阂与误解方面，海峡论坛也功不可没。正如中国国民党副主席洪秀柱所言，海峡论坛已经是规模最庞大、内容最丰富、人数最众多，交流也最广泛、感情最热络的两岸盛会，“我们应该珍惜、把握、善用”。（记者胡苏 张勇 茆雷磊 李慧颖）
