福建省水产研究所与台湾海洋大学技术合作意向书签订仪式。(本组图/记者郑晓东摄)
2016海峡两岸水产增养殖与病害学术研讨会暨第六届闽台水产学术研讨会现场。
参加海峡两岸水产增养殖与病害学术研讨会的台湾嘉宾参观福建海洋渔业科学馆。
厦门网-厦门日报讯（记者林雯）2016海峡科技专家论坛分会场活动之一——2016海峡两岸水产增养殖与病害学术研讨会暨第六届闽台水产学术研讨会昨日在位于东渡的福建省水产研究所召开，60余名来自海峡两岸的水产科技专家齐聚一堂，共同探讨水产增养殖难题的破解之道。
昨日，福建省水产研究所和台湾海洋大学还共同签署了技术合作意向书，未来双方将在石斑鱼抗病选育分子基础及NNV免疫防治基础研究方面展开合作，构建两岸科技合作创新平台以及两岸水产科技合作人才的培育与科技交流平台，带动两岸石斑鱼科技研发，从而实现两岸石斑鱼产业的优势互补。
会议内容 搬开水产养殖的“绊脚石”
文蛤会缺氧？石斑鱼会感染神经坏死病毒？罗非鱼的抗病基因是什么？是的，这些普通人如听“天书”般不解的问题，就是昨日两岸水产专家们展开“头脑风暴”的内容。
看上去，养殖水产品在市场上随处可见，但实际上，养殖户在生产过程中却经常要过五关斩六将，一点小小的病害，就可能要了一池子鱼的命，养殖户辛辛苦苦劳作，最后却血本无归的事并不罕见。
如何从科研技术方面搬开这一块块阻碍产业发展的绊脚石，这也是两岸水产科研专家们需要共同面对解决的难题。昨日简短的开幕仪式上，省海洋与渔业厅厅长吴南翔是这样阐释此次会议召开的意义的——他说，当前两岸渔业都面临着转型升级的挑战和机遇，这次会议的召开正是要研讨、交流海峡两岸水产增养殖与病害防控领域关键技术的最新研究进展，探讨水产增养殖与病害防控技术的开发和合作发展方向，以此推进海峡两岸渔业的健康持续发展，增进两岸水产界同行的了解与友谊。
增殖放流 福建放流规模“三年三级跳”
昨天的研讨会分为上午和下午两部分，上午的重点是养殖，而下午则提到了另一个对海洋生态系统有很大影响的人类行为——增殖。
两岸历来都有在台湾海峡展开增殖放流的传统。昨天下午，福建省水产技术推广总站科长、高级工程师翁祖桐介绍了福建省在“十二五”期间增殖放流的情况。
数据显示，2013年，福建省增殖放流5.23亿尾。2014年开始，我省组织实施“百姓富、生态美”福建海洋生态渔业资源保护十大行动，其中“‘江河湖海年年有鱼’水生生物增殖放流活动”通过政府引导、企业捐赠、个人参与的投入机制，放流规模实现了“三年三级跳”，当年，福建省增殖放流数字达到20.56亿尾，到了去年，全省增殖放流数达到了35亿尾以上，在一点一滴积累的基础上实现“丰富物种、改善环境”等目标。
而未来5年，福建省的目标是每年组织放流鱼、虾、贝等经济和濒危物种30亿尾(粒)以上。
【花絮】
台上台下现场对话
昨天的会议是一次纯学术交流，主讲的16位专家都很认真地准备了PPT，在座位上“听讲座”的也不敢放松，但凡听到自己不熟悉的“冷知识”，他们就会拿起手机将PPT内容拍下来。
的确，能上台介绍科研成果的几乎都是拥有丰富知识储备的行业顶尖专家，但是，这16个议题并不仅仅是行业佼佼者在做单向知识输出，要知道，他们更看重的是“交流”二字。昨天的会议上，一些看上去很有趣的思维火花就是在专家作学术报告的过程中碰撞出来的——比如台湾嘉义大学水生生物科学系教授李安进在主讲缺氧对文蛤养殖的影响时，他不经意地抛出了一个问题:除了文蛤，好像没有其他的鱼类或虾类能在无氧环境下存活吧？起初现场先是一片安静，但就在李安进准备“翻篇”时，台下一位大陆水产科研人员突然大声说了出来:“有。”于是，李安进不得不暂停自己的讲话，他好奇地询问对方，两人隔着重重的人群展开台上与台下的“远程”交流。
最后，这名研究人员给出的答案是:非洲鲫鱼，在无氧状态下还能存活数小时。这个答案，令包括李安进在内的不少人都很意外。
【冷知识】
藻类能净化水环境
海带、紫菜，除了能吃，还能干啥？昨天，市政协副主席陈昌生以集美大学水产学院教授的身份登台进行学术演讲。他告诉我们，藻类能很好地修复水生态环境。
海藻在光合作用时，可以吸收大量的二氧化碳。陈昌生说，大型海藻生态系统的恢复，能有效地减轻海区富营养化程度，吸收大量的碳、氮和其他污染物质，据研究表明，每吨藻类植物能吸收0.36吨碳，0.06吨氮和0.008吨磷。陈昌生研究多年的课题项目，正是大陆沿海藻场的生态修复技术。
文蛤比较喜欢冷水
为了证实缺氧对文蛤的影响，台湾嘉义大学的李安进教授做了一个实验，把文蛤放入密闭的玻璃罐中，然后放到不同温度的水槽里，最后发现文蛤在15℃、25℃、34℃的无氧半致死时间分别是15.7天、3.8天和2.5天。从这个实验结果不难得出另一个结论:夏天买了新鲜的文蛤，泡在冷水里可以延缓文蛤的死亡。
石斑鱼生病老打转
台湾海洋大学水产养殖学系副教授吕明伟说，感染神经坏死病毒的石斑鱼，养殖育成率不到5%，得病的鱼有一个很明显的表现是，经常在水中螺旋打转。不过人们可以放心的是，这种病毒不会感染哺乳类动物。目前已证实，有超过40种海水鱼会被感染神经坏死病毒。
