两岸融合看湖南两岸媒体开启“探秘大湘西”之旅

2019-10-16 08:10:00

来源：华夏经纬网

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美丽的芷江夜景

　　华夏经纬网10月14日讯：10月14日，第15届海峡两岸媒体来湘采访活动在湖南长沙正式展开，来自海峡两岸的八家媒体共19名记者、微博两岸网红代表，乘坐高铁来到湖南省怀化市芷江县参访，开启了本次“探秘大湘西”之旅。

侗族姑娘唱起迎客歌

侗族姑娘小伙表演迎宾鼓

　　芷江县位于湖南西部，是全国五个侗族自治县之一。两岸媒体人在芷江和平度假村品尝了侗族的特色合拢宴。入席之前，侗族的姑娘、小伙身穿民族盛装欢迎远道而来的两岸媒体人，献上“拦门酒”、表演迎宾鼓，准备了丰盛的合拢宴，两岸媒体人在品尝侗族美食之余，还体验到独特的“高山流水”敬酒方式。

两岸媒体人品尝合拢宴

体验“高山流水”

　　据悉，侗族是一个民风古朴、热情好客的民族，一直以来就流传着“抢客”的习俗。有抢不到的，那么就只好到客人多的家里去商量，要求分客人，客人多的家里不同意，则提出建议：没有客人或客人很少的家里可将自家的食物搬过来一起吃，桌子不够就架板子拼起来，这就是后来的“合拢宴”。

采访芷江侗古佬酸萝卜

台湾网红与芷江侗古佬酸萝卜老板合影

　　当晚，两岸媒体人还参访了怀化市级非遗美食——芷江侗古佬酸萝卜的制作。侗族人民钟爱吃酸，素有“三天不吃酸，走路打酪川”之说。芷江侗古佬酸萝卜选材特别考究，制作上采用祖传秘方、传统老坛自然发酵、现代生产添加柠檬新工艺，既保留了传统的酸辣、脆嫩的特色，又融入了当代人所需的低盐、微辣、酸甜、爽口、健康等新的食品理念。芷江侗古老酸萝卜制作工艺2019年被列为怀化市非物质文化遗产项目名录。