“90后”女台青的“甜蜜事业”
刚过去的2020年,对于“90后”台青黄婉菁来说意义重大,不仅在贵州与心爱的人领了结婚证,还完成了自己的梦想——开甜品店。
灵动可爱,是黄婉菁给人的第一印象。记者见到她时,她正在店里烘焙台湾特色点心凤梨酥,“这是没有加冬瓜的纯凤梨酥,酥皮也采用台湾配方制作。”
图为黄婉菁为蛋黄酥刷蛋液。瞿宏伦 摄
采访间隙,黄婉菁把一块烤得金黄的凤梨酥切成两半递给记者品尝。咬一口下去,外皮酥松化口、内馅甜而不腻,当浓郁的凤梨香味弥漫在口腔中时,还能嚼到凤梨的果肉。
从小就喜欢烘焙的黄婉菁出生在台湾彰化,大学毕业后进入餐厅学习甜品制作,后去日本留学时与来自贵州兴义的小伙王舟相识并相恋。